Door alle regenstress (klimaatverandering- ahum…), toch nog vergeten het bordje bij de kipstukjes te plaatsen. (Kip de laagste in CO2-uitstoot van alle vleessoorten). Wel een leuk adoptie-kip gekregen en verder genoten van de humus, die 10% van de CO2-uitstoot van een evenzo groot kaasplankje kent! Al met al was het een feestelijk duurzaam buffet, je wordt maar één keer 40.

Het bericht Duurzaam buffet: Max 2 kipstukjes p.p. verscheen eerst op Voetprint Cooking®.