Ons beeld van perfecte appeltjes en peren is over datum. 40 Miljoen kilo vreemd gevormd voedsel wordt nu per jaar weggegooid of verwerkt omdat het niet past in ons schoonheidsideaal. Aardappels in de vorm van hartjes en tomaten die er ineens uitzien alsof ze een gezicht hebben gekregen. Die groene boemerang is eigenlijk een ontzettend kromme komkommer. Ugly food© dus.

Studio Baan heeft het idee bedacht om Ugly Food© een tweede kans te geven.
Zij vinden het niet ethisch verantwoord om per dag tonnen aan 2de of 3de soort groenten en fruit weg te gooien, omdat deze “toevallig” niet geaccepteerd wordt. Waarom moet alles er perfect uitzien als het evengoed hetzelfde smaakt?? Ze zijn misschien 100% ugly, maar 200% tasty. De helft van de wereld lijdt nog steeds aan honger, maar zo wordt afval weer voedsel.

Ugly Food is op zoek naar kwekers en telers in Nederland om dit project te steunen en wil u vriendelijk vragen dit bericht zo breed mogelijk te verspreiden. Meer informatie >>

Het bericht Ugly Food verscheen eerst op Voetprint Cooking®.